Wine Up Tour, la nueva experiencia enológica

Decían los antiguos griegos que el vino era el néctar de los dioses. En el Antiguo Egipto esta bebida divina era de uso exclusivo  para el Faraón y su corte. De vino baño la costa Mediterránea el ejército de Alejandro Magno asentando el consumo del caldo de la uva entre las diferentes culturas. Pero fue en Italia, en la antigua Roma, donde el vino ganó la máxima notoriedad y la distinción de la que goza en la actualidad.

El mundo del vino, además de sabroso, es amplio y complejo. Zambullirse en él puede suponer toda una aventura de texturas y sabores que te invitan a viajar por diferentes tierras.

En España, la cultura y el negocio del vino se ha convertido en una importante fuente de riqueza para muchas familias. Ya son muchas las regiones que experimentan con las uvas adquiridas en su propia tierra, comercializando nuevos caldos con los que enriquecer nuestra dieta.

Pese a nunca haber sido una férrea amante del vino, me pareció muy interesante poder conocer un poco más la historia y el presente de esta bebida con tanta historia y tan presente aún en nuestras vidas. Y, cuestiones del destino, junto a mi interés apareció el anuncio de una de las paradas que Wine Up Tour tenía programado hacer en Asturias este año, concretamente en Oviedo y, sin duda, fue una aventura divertida e inolvidable.

Wine Up Tour es una apuesta cultural y enogastronómica diseñada en el año 2010 por Joaquín Parra, profesional del mundo del vino desde 1998 y dedicado en la actualidad al asesoramiento comercial y marketing.

La experiencia del tour, diseñado en colaboración con bodegas singulares de toda España, está orientada a guiar al participante de forma didáctica, en las características de seis caldos diferentes, conociendo los diferentes sistemas de elaboración, los tipos de suelo, variedades, plantación y peculiaridades de las bodegas participantes. Todo ello, unido a una clase magistral y puesta en práctica in situ para aprender a saborear cada uno de los vinos y aprendiendo más de ellos desde su color, textura , olor y sabor.  Algo que para un gran amante o experto en vino puede ser de los más habitual, pero para los menos familiarizados con los caldos de la uva se convierte en una auténtica aventura de color y sabor.

El tour comienza en la parte más occidental de nuestro país. En Galicia. Concretamente en las Rías Baixas. El toque cítrico del D.O. Santiago Roma Albariño (Selección 2014) estalla en la boca bañándola de frescura, una sensación que seguirían los dos espumosos blancos, Vilarnau Brut Nature Gran Reserva (D.O. Cava) y el Gran Cueva Brut Nature, un gran reserva Chardonnay con D.O. de La Mancha, de las Bodegas Verum de Tomelloso cuyo aroma ya delataba el sabor que nos dejarían sus pequeñas burbujas.

Tras los caldos blancos, dimos paso a los tintos, de mayor textura y un  sabor más intenso.De éstos, el que logró sorprender y enganchar a su sabor a todos los comensales fue el Conde Valdemar Gran Reserva 2007, un vino de una de las bodegas con más prestigio de La Rioja, perfecto para acompañar las diferentes carnes con las que, en esta ocasión, se completaba la cata.

Y, al igual que acostumbraban hacer en la antigua Roma, también en esta ocasión finalizamos la experiencia culinaria de la mano del caldo de uva, pero esta vez no como vino, sino como aguardiente de las bodegas y viñedos Verum que sólo fueron capaces de terminar algunos valientes.

¿Quién dice que en Asturias no hay nada? Un fin de semana de vida,cultura y talento

Sí. Verdaderamente los lunes me cuesta mucho arrancar. Es como si los fines de semana me descargaran de energía, pero también es cierto que no me doy tregua.

El viernes tuve mi primera sesión de hipopresivos, como os comenté en la anterior entrada, y creo que ese fue el único momento de relajación del que disfruté.  El sábado tocó día por Oviedo y disfrutar, desde bien temprano, de la Noche Blanca.

Realmente fue un día blanco, aludiendo a la metáfora, porque el programa comenzó con actividades para los más pequeños durante la sesión vermut. La plaza de Paraguas fue el escenario para la gran fiesta que familias amigos con peques compartimos. Música, juegos y diversión para todos. Un programa para repetir a lo largo del año y más en una ciudad con sed de cultura.

En verdad, el programa completo de la Noche Blanca era de tal magnitud y fue imposible asistir a todos los actos. Fue muy emotiva la lectura del libro 'Mujeres' en la biblioteca de La Granja y un gran acto de esa magia que sólo consiguen las artes: la unión sin distinciones ideológicas ni políticas. La foto, para la historia: una instantánea compartida por el impulsor y defensor de esta gran programación cultural en la capital asturiana, Agustín Iglesias Caunedo, y los que hoy continúan con su legado.

Las calles de Oviedo rebosaron de vida durante toda la noche con largas colas para poder disfrutar del ensayo de la ópera Nabucco, próxima cita lírica en el Teatro Campoamor, para asistir al canto de Las Pelayas, una experiencia única que nunca me pierdo, o para acceder al edificio de Telefónica. Y es que solo es durante esta noche cuando se pueden conocer los detalles de instituciones, edificios y obras que pasan totalmente silenciosas, desapercibidas, por el público en su día a día.

La Noche Blanca daría para una gran entrada pero tampoco quiero extenderme demasiado, ya que el domingo también dio mucho de sí.

En el corazón de Gijón, en el patio de la Colegiata de Revillagigedo, tuvo lugar este fin de semana el Market de Otoño, una cita con el ingenio y el talento de jóvenes emprendedores y artistas asturianos vinculados con la moda y los complementos. !El paraíso para las mujeres!

Realmente, esta feria viene precedida por el éxito de público que acudió al Market Primavera y Market Verano, eventos con los que Gijón se está consolidando como ciudad pionera en Asturias en apoyo y promoción de emprendedores dedicados al diseño. En esta ocasión, 16 firmas asistieron a la cita otoñal entre las que estaban Mjb Artesania, La Caja Azul Joyas, Attis Cool, La Sonrisa de Jimena, Los Complementos de Leticia, BOHO, o mi preferida, La Tartaruga Bianca.

Esperemos que este festín de colores, propuestas, tendencias y creatividad siga siendo un motivo para celebrar muchas más citas con estilo en la villa de Jovellanos.

Con un fin de semana a este ritmo....¿quién no necesita un día entre el domingo y el lunes? ;-)